为加强烹饪实训室的管理，使其更好地服务于教学，特作如下规定：
1、烹饪实训室只限于酒店烹饪专业的班级实训使用，与此无关的班级、个人不得进入或使用。
2、上实训课时，全体实训学生要提前10分钟到达实训场地，严禁穿拖鞋、短裤、背心。
3、认真听讲，明确实训课的内容、操作要领、目的和要求。操作中要求安全、文明，力求准确，精益求精地完成实训任务，不断提高实训操作技能。
4、中餐实训室易碎物品较多，在使用时，班级要落实负责人，如有破损及时纪录，并酌情给予赔偿。
5、操作完毕后，要清点物品，保养好设备。必须安排同学清理场地，所有物品放回原处，不得置于桌面。
6、上课学生不得在实训室内打闹嬉戏，不得将各种刀具、厨具对人。
7、地面保持清洁干燥，厨余垃圾及时清理，地面不得有油污。
8、课后务必做到断水、断电、断气、门落锁、窗关闭。
望各位老师及学生予以配合，自觉遵守！
