马莉慧，讲师，教育学硕士，工商管理教研室主任，毕业于辽宁师范大学课程与教学论（旅游）专业。长期关注中国旅游市场与酒店行业的发展变化，曾多次参与省市级科研课题研究，在知网发表多篇论文。持有中级茶艺师、导游证、人力资源等证书。主讲《导游基础知识》、《中国旅游地理》、《导游业务》等课程。

王永锋，讲师，毕业于河南科技学院食品工程系烹饪教育专业。从事餐饮行业二十多年，持有中级面点师和中级营养师的职称，曾多次获得许昌市厨艺技能比赛奖项，擅长中西式面点和各种风味小吃的制作。主讲《中式面点工艺与实训》、《烘焙工艺理论与实训》、《烹饪原料学》等课程。

杨帅军，助教，毕业于南阳理工学院食品科学与工程专业。持有国家职业资格鉴定公共营养师三级，食品检验工三级资格证书，具有多年食品及大健康行业教育培训工作经验。曾发表论文《银发经济下，营养配餐的应用前景》，主讲《食品营养与配餐》、《食品卫生学》、《食品原料学》等课程。