为深化产教融合、校企合作,服务河南现代食品产业高质量发展,4月11日,党委委员、副院长王中亚,副院长冯朝印,纪委书记、工会主席郭磊,相关单位负责人及数智经济与营养烹饪学院烹饪工艺与营养专业学生代表共同前往河南华昱食品产业有限公司开展研学、团学双线活动,并举办校企合作签约、揭牌仪式。
上午8时,烹饪工艺与营养专业128名学生身着统一服装,意气奋发,热情洋溢,在厂区工作人员的引导下整齐有序地进入厂区 ,分组参观了华昱食品园区生鲜品车间、丸子智能化生产线、创新研发中心、检测中心等核心生产区域,全程观摩了从生猪屠宰到深加工成品的全产业链流程,并在众品优食、华昱工坊品鉴了企业生产的各色美食。通过近距离接触智能化生产设备、标准化操作流程、创新研发体系及电商直播场景,师生们直观感受到了现代食品产业数字化转型的高效快捷。
冯朝印代表校方对学校的整体办学情况以及烹饪工艺与营养专业建设进行了简要介绍,并表示,产教融合是职业教育高质量发展的必由之路,职业教育的发展需要职业院校和企业双向发力、共生共长。他希望校企双方能以本次活动为契机,进一步深化合作,构建“课程共研、人才共育、技术共克”的生态闭环,让师生在真实生产场景中锤炼“舌尖上的工匠精神”,为河南从“国人粮仓”迈向“国人厨房”输送更多高素质技术技能人才。
河南华昱控股有限公司总经理助理唐淑明从华昱食品的历史沿革、企业文化、产业链及员工培养等多个方面介绍了企业的整体情况,并围绕职业规划这一主题给现场学生上了一堂生动有趣的研学课。授课期间,她频频与台下师生互动,并通过讲述自身职业选择故事、组织企业管培生上台分享工作感悟及趣味拍照打卡等环节,鼓励大家在日常学习工作中磨练自身心性、耐性和韧性,热爱自己、热爱企业、热爱生活,提前明晰职业规划,努力成长为产业需要、专业过硬、可堪大用、能担重任的栋梁之才。
活动现场,校企双方签署产教融合战略协议,王中亚与唐淑明共同为实习(实训)基地揭牌。根据协议,企业将选派技术骨干参与课程教学,学校师生可深度参与企业新品研发,实现“教室与车间、教师与工程师、作业与产品”的三重转化。
本次活动是我校构建“产业认知-数智赋能-营养创新”三位一体实践教学体系的重要举措。未来,学校将立足产教融合新起点,携手企业持续探索“品尝东方伊厨,传播中国美食,讲好中国故事”的文化育人路径,通过工学结合、订单培养等模式,在人才培养标准制定、课程开发、技术攻关等领域深度合作,为区域食品产业高质量发展提供人才支撑,让世界从舌尖品味中华文明的深厚底蕴。